济南川湘菜短期培训班

　　济南川湘菜短期培训班?济南食尚香小吃培训学校开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术， 一对一手把手实操技术教学从掂锅、切配、菜品制作、口味把控、菜品反复操作练习等等一系列教学。确保学员学到核心技术，回家开店成功。

　　教学菜式：山城毛血旺、重庆辣子鸡、翠云酸菜鱼、金汤肥羊、宫保鸡丁、水煮肉片、剁椒鱼头、干煸肥肠、小炒肉、回锅肉、麻婆豆腐等等22个经典菜式。

　　【川湘菜教学内容】

　　酸菜鱼、水煮肉片、爆炒猪肝、炸排骨、干煸肥肠、宫保鸡丁、沾益辣子鸡、红烧肉、香辣鸡脚筋、农家小炒肉、蚂蚁上树、小炒鸡、手撕莲花白、手把茄子、一家三口、麻婆豆腐、干煸洋芋丝、西湖猪肉羮等

　　1、刀工切配练习及技巧

　　2、各种菜品前期处理加工

　　3、掂锅掂勺练习及技巧

　　4、菜品的搭配

　　5、油温辨识及掌握

　　6、调味料的笔记

　　7、火候掌握

　　8、成品装盘、摆放

　　9、所有材料后期的收藏及保管

　　10、开店流程讲解、店面选择、人员配比、物资采购等等

　　教学模式：一对一学习、专人教学、专业师傅教学、配方到手学习。

　　培训时间：一般3—8天左右，具体根据个人学习情况而定。不学，包会包满意为止。

　　培训优势：

　　1：传授配方、全套技术、口味正宗、可以先品尝后学习。

　　2：学员实操学习、。

　　3：一次性收费、学习包食材。

　　4：后期终身技术0元重学、0元升级。

　　欢迎您随时到济南食尚香小吃培训学校实地考察，试味，满意后再学!一次性收费，中途无其他费用!