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来源:济南食尚香小吃学校 时间:2019/6/22 14:28:42
济南小吃学校牛肉面味道正宗吗?面食是中国北方的主食之一,现在已经发展到各地了,尤其是各种面条餐饮。在面馆常见的就是牛肉面,可是牛肉面也有味道之分,好的牛肉面既有牛肉的香,又有面条的鲜香,这不仅取决于牛肉的好坏,正宗牛肉面技术、面汤的煨制都会影响后的口感。
济南食尚香小吃培训学校开店创业,手把手教学,专业技术,,学会为止,数万学员认可。专业技师手把手体验式操作,确保彻底掌握真正的正宗牛肉面技术技术,学员自己动手,每一项都实践操作和面、制条、调汤还有卤肉、配菜、调拌凉菜、烙饼、冰饮等,都要做出成品,无保留传授核心配方,原材料在当地都能买到。
牛肉面培训课程
1讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
济南食尚香小吃培训学校郑重承若:每一个小吃培训学员我们都是,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在小吃培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好小吃技术.
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